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Ungarisches Gulasch

Einfach Lecker



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 500 g Schinkengulasch
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Paprika
  • 50 g Margarine
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark,
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 TL Speisestärke
  • 1 Becher Schmand / saure Sahne
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Zubereitung

1 Das Fleisch waschen, trocknen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Stiele und Kerne der Paprikas entfernen und diese in Streifen schneiden.
2 Die Margarine in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Paprika, Tomatenmark, Zwiebel und Paprikapulver zugeben. Mit der Brühe aufgießen. Alles in einen backofenfesten Topf geben und zugedeckt in den Backofen stellen.
4 Bei 200-220°C Ober-/Unterhitze etwa 1,5 Stunden garen lassen. Die Speisestärke mit dem Schmand oder der sauren Sahne vermengen und etwa 15 min vor Ende der Garzeit zugeben.

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Portionen: 4
  • 500 g Schinkengulasch
  • 4 Zwiebeln
  • 2 Paprika
  • 50 g Margarine
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark,
  • 1 EL Paprikapulver
  • 2 TL Speisestärke
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