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Kokosmilchreis mit Mango

Einfach Lecker



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 0,5 Vanilleschote
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Kokosmilch
  • 150 g Milchreis
  • 1 Mango
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Limettensaft
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Zubereitung

1 Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark entfernen. Beides mit der Milch und der Kokosmilch zum Kochen bringen.
2 Den Milchreis in die kochende Milch einrühren und zugedeckt auf kleinster Stufe 30-40 min. ziehen lassen. Von Zeit zu Zeit durchrühren.
3 Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in Stücken abtrennen und in einen hohen Becher geben.
4 Den Honig und den Limettensaft zugeben und alles pürieren.
5 Den Milchreis mit dem Mangopüree servieren.

Rezepthinweise

Der Milchreis schmeckt warm und kalt.

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Portionen: 4
  • 0,5 Vanilleschote
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Kokosmilch
  • 150 g Milchreis
  • 1 Mango
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Limettensaft
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