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Lebkuchen

Einfach Lecker



Zutatenliste moblie

Portionen: 1
  • 140 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 300 g Haselnüsse gemahlen
  • 4 Eier
  • 100 g Zitronat
  • 100 g Orangeat
  • 200 g Rosinen
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 2 TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken
  • 2 TL Kakao
  • Oblaten
  • Kuvertüre
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Zubereitung

1 Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Zucker, Eier, Zimt und Nelken zugeben und schaumig rühren.
2 Rosinen, Zitronat und Orangeat in den Fleischwolf geben und dann einrühren.
3 Mehl und Backpulver vermengen und sieben. Dann mit Kakao, Nüssen und Milch unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und über Nacht stehen lassen.
4 Am nächsten Tag Teighäufchen auf die Oblaten setzen und glatt streichen. Bei 175°C etwa 20 Minuten backen. Vor dem Abkühlen mit der Kuvertüre glasieren.

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Portionen: 1
  • 140 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 300 g Haselnüsse gemahlen
  • 4 Eier
  • 100 g Zitronat
  • 100 g Orangeat
  • 200 g Rosinen
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 2 TL Zimt
  • 1 Msp. Nelken
  • 2 TL Kakao
  • Oblaten
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