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Lachs mit Kräuterquark und gebratenen Möhren

Einfach Lecker



Zutatenliste moblie

Portionen: 2
  • Zum Lachs
  • 200 Lachsfilets
  • 2 EL Öl
  • 0,5 TL Kräutersalz
  • 0,5 TL gemahlener Rosmarin
  • 0,5 TL Oregano gerebelt
  • 0,5 TL Majoran gerebelt
  • 0,5 TL Chilipulver
  • 0,5 TL Paprikapulver edelsüß
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer
  • Zum Kräuterquark
  • 250 g Quark
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer
  • 3 EL Milch
  • Etwas Gartenkräuter
  • Etwas Oregano gerebelt
  • Etwas Paprika edelsüß
  • Zu den Möhren
  • 4 Möhren
  • Etwas Salz
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Zubereitung

1 Den Lachs waschen und trocken tupfen. Lachs salzen und pfeffern und mit Öl einpinseln. Nun alle Kräuter in einer Schüssel vermengen, Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen. Alles vermischen. Jetzt mit einem Pinsel die Kräutermischung auf den Lachs streichen. Lachs grillen.
2 Quark und Milch verrühren. Gartenkräuter hacken und mit Salz, Pfeffer und Oregano unter den Quark rühren. Jetzt abschmecken und fünf Minuten ziehen lassen. Danach Paprikapulver hinzufügen und ein letztes Mal abschmecken.
3 Möhren schälen und für 10 Minuten in kochendes Wasser geben. Danach die Möhren salzen und in längliche Scheiben schneiden und kurz anbraten.

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Portionen: 2
  • Zum Lachs
  • 200 Lachsfilets
  • 2 EL Öl
  • 0,5 TL Kräutersalz
  • 0,5 TL gemahlener Rosmarin
  • 0,5 TL Oregano gerebelt
  • 0,5 TL Majoran gerebelt
  • 0,5 TL Chilipulver
  • 0,5 TL Paprikapulver edelsüß
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer
  • Zum Kräuterquark
  • 250 g Quark
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer
  • 3 EL Milch
  • Etwas Gartenkräuter
  • Etwas Oregano gerebelt
  • Etwas Paprika edelsüß
  • Zu den Möhren
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