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Kürbis Latte Macchiato

Einfach Lecker Schnell



Zutatenliste moblie

Portionen: 1
  • 1 Stück Hokkaido Kürbis, für 2 EL Kürbispüree
  • 50 ml Wasser
  • 125 g Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 Espresso
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 TL Zimt
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
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Zubereitung

1 Das Wasser mit Zucker und Vanillezucker zu einem dickflüssigen Sirup kochen und vom Herd nehmen.
2 Den Kürbis pürieren und zu dem noch warmen Zuckersirup geben. Dann die Gewürze zugeben und vermengen.
3 Die Milch schäumen und in ein großes Glas geben. Einen Espresso kochen und nach Geschmack etwas von dem Kürbissirup zugeben. Dann den Espresso langsam in die Milch gießen. Nach Belieben mit Sahne verfeinern.

Rezepthinweise

Der Sirup hält sich im Kühlschrank länger.

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Portionen: 1
  • 1 Stück Hokkaido Kürbis, für 2 EL Kürbispüree
  • 50 ml Wasser
  • 125 g Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 Espresso
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 TL Zimt
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
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