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Kürbis-Kartoffelspalten aus dem Ofen

Einfach Lecker Schnell



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 1 Hokkaido Kürbis,
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 EL Mehl
  • 4 Stiele Thymian
  • 50 g Parmesan
  • 400 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
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Zubereitung

1 Kürbis waschen, trocken tupfen und vierteln. Gehäuse entfernen und Fruchtfleisch mit der Schale in dünne Spalten schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und längs halbieren.
2 Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter zupfen. Parmesan fein reiben, Sahne und die Hälfte des Parmesan und 1 EL Mehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig würzen.
3 Kürbis, Kartoffeln und Öl auf einem Backblech mischen. Thymiansahne darüber gießen. Mit dem Rest des Parmesans bestreuen und im vorgeheizten Backofen (200° C) ca. 40 Minuten backen.

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Portionen: 4
  • 1 Hokkaido Kürbis,
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 EL Mehl
  • 4 Stiele Thymian
  • 50 g Parmesan
  • 400 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
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