medienhaus:nord sh:z das medienhaus

Ingwer-Karotten-Creme mit Schnittlauch

Einfach Lecker Schnell



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Ingwer
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 800 ml Karottensaft
  • 20 g Speisestärke
  • 0,5 Becher Creme Fraiche
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 0,5 Bund Schnittlauch
  • Salz & Pfeffer
  • 200 g Frischkäse
Senden & Drucken:

Zubereitung

1 Zwiebel und Ingwer würfeln, mit Lebkuchengewürz und Kreuzkümmel in heißem Öl glasig dünsten.
2 Karottensaft mit Speisestärke verrühren und in den Topf geben. Alles aufkochen und mit Frischkäse und Crème fraiche pürieren.
3 Die Suppe würzen und noch einmal abschmecken. Schnittlauch fein hacken und vor dem Servieren damit garnieren.
4 Tipp: Die Suppe können Sie schon am Vortag zubereiten. Vor dem Servieren nur noch erhitzen und mit Schnittlauch bestreuen. Dazu passt Weißbrot.

Kommentare

Zu diesem Rezept wurde noch kein Kommentar verfasst.

Kommentar erstellen

Ihre Meinung interessiert uns. Geben Sie hier Ihren Namen, E-Mail Adresse und den Kommentar ein.

Mit einem * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder


Bitte Sicherheitsfrage lösen:


Rezept bewerten

 

Rezept teilen:

Zutatenliste

Portionen: 4
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Ingwer
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
  • 800 ml Karottensaft
  • 20 g Speisestärke
  • 0,5 Becher Creme Fraiche
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 0,5 Bund Schnittlauch
  • Salz & Pfeffer
  • 200 g Frischkäse
Senden & Drucken: