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Glasiertes Möhrengemüse

Einfach Lecker leicht



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 12 Möhren mit Grün
  • 1 Tasse Gemüsefond
  • 60 g Butter
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Petersilie
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Zubereitung

1 Die Möhren schälen. Das Grün bis auf einen Zentimeter abschneiden.
2 1/3 der Butter in einer Pfanne zerlassen und den Zucker darin karamellisieren. Die Möhren zugeben und mehrmals wenden.
3 Den Gemüsefond zugeben. Je nach Dicke der Möhren 8-10 Minuten kochen lassen, bis diese bissfest sind.
4 Kurz vor Ende der Kochzeit die restliche Butter zugeben. Die Möhren immer wieder wenden, sodass sie gleichmäßig glänzen. Die Petersilie zum Schluss unterrühren.

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  • 12 Möhren mit Grün
  • 1 Tasse Gemüsefond
  • 60 g Butter
  • 1 EL Zucker
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