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Gefüllte Kartoffeln

Lecker leicht Schnell



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 150 g Brokkoli
  • Salz
  • 4 Kartoffeln gekocht
  • 15 g Butter
  • 200 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
  • Pfeffer
  • 4 EL Edamer gerieben
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Zubereitung

1 Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in leicht gesalzenem kochendem Wasser bissfest kochen. In einem Sieb gut abtropfen lassen.
2 Kartoffeln halbieren und bis auf einen dicken Rand aushölen. Kartoffelinneres klein hacken und mit Butter, Brokkoli und Mais mischen. Reichlich salzen und pfeffern und zurück in die Kartoffelschalen füllen.
3 Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Grill backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Heiß servieren.

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Portionen: 4
  • 150 g Brokkoli
  • Salz
  • 4 Kartoffeln gekocht
  • 15 g Butter
  • 200 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
  • Pfeffer
  • 4 EL Edamer gerieben
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