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Gedünstete Feige

Lecker



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 300 ml Rotwein
  • 150 ml Cassis
  • 2 Stück Zimtstangen
  • 2 Streifen Schale von 1 unbehandelten Orange
  • 12 große Feigen
  • 300 ml Wasser
  • Soße
  • 150 Gramm griechischer Joghurt
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 1 TL gemahlener Zimt
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Zubereitung

1 Wein, Cassis, Zimtstangen, Orangenschale und Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Feigen ebenfalls in den Topf geben und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen, bis sie dunkelrot und gar sind. Nicht zu lange kochen da die Feigen sonst zerfallen können. Feigen rausnehmen und auf einen Teller legen, das Feigenwasser währenddessen weiterkochen lassen sodass es sich ca. auf die Hälfte reduziert. Anschließend über die Feigen gießen und abkühlen lassen. Für die Soße alle Zutaten miteinander vermengen und ziehen lassen. Die Feigen auf Zimmertemperatur mit den Soße garnieren und servieren.

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Portionen: 4
  • 300 ml Rotwein
  • 150 ml Cassis
  • 2 Stück Zimtstangen
  • 2 Streifen Schale von 1 unbehandelten Orange
  • 12 große Feigen
  • 300 ml Wasser
  • Soße
  • 150 Gramm griechischer Joghurt
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 1 TL gemahlener Zimt
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