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Erbsensuppe aus Finnland

Lecker leicht



Zutatenliste moblie

Portionen: 3
  • 200 g Erbsen getrocknet
  • 300 g Räucherspeck
  • 1 Zwiebel
  • 2 l Wasser
  • Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ingwer
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Zubereitung

1 Die Erbsen am Vortag einweichen.
2 Den Speck und die Zwiebeln kleinschneiden und anbraten.
3 Die Erbsen und die Gewürze zugeben und zum Kochen bringen. Etwa 1.5 Stunden bei niedriger Temperatur kochen lassen und mit Pfeffer und Salz würzen.

Rezepthinweise

Die Erbsensuppe mit Senf zum individuellen Würzen servieren.

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Portionen: 3
  • 200 g Erbsen getrocknet
  • 300 g Räucherspeck
  • 1 Zwiebel
  • 2 l Wasser
  • Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
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