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Eiersalat aus Dänemark

Einfach Lecker leicht



Zutatenliste moblie

Portionen: 2
  • 175 g Erbsen tiefgekühlt
  • 75 g Krabben
  • 75 g Räucherlachs
  • 125 ml Sauerrahm
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

1 Die Erbsen garen und erkalten lassen.
2 Die Eier hartkochen, schälen und in Scheiben schneiden.
3 Den Räucherlachs in Streifen schneiden.
4 Die Erbsen, die Krabben, die Eier und den Räucherlachs vermischen.
5 Für das Dressing die Mayonnaise und den Sauerrahm verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Zitronensaft abschmecken.
6 Die Petersilie waschen, klein schneiden und zu dem Dressing geben. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterrühren. Etwa eine Viertelstunde gekühlt ziehen lassen.

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Portionen: 2
  • 175 g Erbsen tiefgekühlt
  • 75 g Krabben
  • 75 g Räucherlachs
  • 125 ml Sauerrahm
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • Petersilie
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