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Chocolate-Lava Mufins

Einfach Lecker süß



Zutatenliste moblie

Portionen: 12
  • 225 g Zartbitterschokolade
  • 115 g Butter
  • 1 TL Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • 35 g Mehl
  • 4 Eier
  • 2 EL Kakaopulver ungesüßt
  • Prise Salz
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Zubereitung

1 Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinbackblech einfetten und mit dem Kakaopulver bestreuen.
2 Die Butter mit der Schokolade in einem Wasserbad vermengen.
3 Nebenbei Mehl, Zucker, Vanillezucker und das Salz vermischen. Nacheinander die Eier unterrühren und dann langsam die Schokolade zugeben. Alles mit einem Rührgerät auf höchster Stufe für etwa 4 Minuten verrühren.
4 Den Teig in die Muffinform geben. Da der Teig noch aufgeht, die Förmchen nicht zu hoch befüllen. Dann etwa 10 Minuten backen, sodass der Kern noch flüssig ist.
5 Die Muffins noch warm servieren.

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Portionen: 12
  • 225 g Zartbitterschokolade
  • 115 g Butter
  • 1 TL Vanillezucker
  • 100 g Zucker
  • 35 g Mehl
  • 4 Eier
  • 2 EL Kakaopulver ungesüßt
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