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Brookies

Lecker mittel



Zutatenliste moblie

Portionen: 1
  • Für die Browniemasse
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 120 g Butter
  • 80 g Mehl
  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Walnüsse grob gehackt
  • Für den Cookieteig
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 120 g Schokotropfen backfest
  • 1 Ei
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter
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Zubereitung

1 Für den Brownieteig die Zartbitterschokolade mit 120g Butter in einem Wasserbad schmelzen.
2 Zucker, Salz und Eier cremig rühren und dann die Schokoladenmasse unterrühren. Zum Schluss das Mehl und die Walnüsse zugeben und alles kräftig durchrühren. Den fertigen Teig in ein tiefes Backblech geben.
3 Für den Cookieteig die Butter mit Zucker und Vanillezucker vermengen und dann das Ei unterrühren.
4 Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Buttermasse rühren. Dann die Schokotropfen zugeben.
5 Den Teig portionsweise auf den Brownieteig geben und flachdrücken.
6 Den Teig bei 180°C für 40 min. backen.

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Portionen: 1
  • Für die Browniemasse
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 120 g Butter
  • 80 g Mehl
  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Walnüsse grob gehackt
  • Für den Cookieteig
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 120 g Schokotropfen backfest
  • 1 Ei
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter
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