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Birnensuppe mit Klößen

Einfach Lecker Schnell



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 10 Birnen
  • 250 g Zucker
  • Salz
  • 1 l Milch
  • Wasser
  • Für die Klöße
  • 6 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 1 EL Zucker
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Zubereitung

1 Die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einem großen Kochtopf mit wenig Wasser, Zucker und einer Prise Salz aufkochen.
2 In der Zwischenzeit den Kloßteig anrühren: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Es muss eine zähflüssige Masse werden.
3 Nun mit einem Esslöffel kleine Klöße abstechen und in die kochende Birnensuppe geben (dabei den Löffel mit dem Teig in die Suppe tauchen).Alles aufkochen lassen.
4 Nach dem Abkühlen einen Liter Milch in die lauwarme Suppe rühren. Schmeckt kalt besonders gut.

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Portionen: 4
  • 10 Birnen
  • 250 g Zucker
  • Salz
  • 1 l Milch
  • Wasser
  • Für die Klöße
  • 6 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 1 EL Zucker
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