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Apfel-Birnen-Pfannkuchen mit Zimt-Zucker

Einfach Lecker Schnell



Zutatenliste moblie

Portionen: 4
  • 6 EL Öl (geschmacksneutral)
  • 400 g säuerliche Äpfel
  • 400 g reife Birnen
  • 125 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • Zimtzucker
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Zubereitung

1 Backofen auf 220 °C vorheizen.
2 Eine Pie-Form (26 Zentimeter Durchmesser) mit einem Esslöffel Öl einfetten. Die Äpfel und Birnen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in die Form schichten.
3 Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, den Eiern und dem restlichen Öl einen Teig rühren. Dann die Milch unterrühren. Es soll eine Art Pfannkuchenteig entstehen. Wenn er zu fest ist, noch etwas Milch hinzufügen.
4 Den Teig über das Obst gießen, die Form in den Ofen stellen und etwa 45 Minuten backen. Direkt nach dem Backen mit Zimtzucker bestreuen und noch warm servieren.

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Portionen: 4
  • 6 EL Öl (geschmacksneutral)
  • 400 g säuerliche Äpfel
  • 400 g reife Birnen
  • 125 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 250 ml Milch
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